GUILLON NUMERO 1
Volume:	70 Cl	Degree	40 %	Origine	France
Nez: Il est fermé, nécessite quelques minutes d'équilibre olfactif pour percevoir des arômes de grillé, de vanillé, de miel et floral. Bouche: Tourbé, la finesse et le gras sont des caractéristiques de la distillerie.
Robe:	Ambrée	Site web de la marque:	http://www.distillerie-guillon.com
Le Whisky
Il s?agit du vieillissement le plus long de la gamme avec une sélection des meilleurs fûts de la distillerie. La triple maturation s?effectue d?abord en fûts de Bourgognes Blancs, puis en fûts de Sauternes et se termine en fûts de Banyuls, ce qui confère à ce produit un bel équilibre entre la force et la puissance de l?alcool d?une part, la richesse et la complexité des arômes d?autre part. Tirage limité (environ 1000 carafes par an)
La marque
Située au plein de coeur de la Montagne de Reims (célèbre pour ses grands crus de Champagne), la Distillerie Guillon produit, depuis 1997, des whiskys à base de malt au goût unique et incomparable. La source d?eau pure qui jaillit sur le domaine, la double distillation dont on ne conserve que le coeur de chauffe et le vieillissement en fûts de chêne issus des plus emblématiques vignobles français confèrent à l?Esprit du Malt des arômes subtils et complexes qui ravissent les amateurs.